在零售业普遍遇冷的大配景下，上海世纪联华西部商业有限公司中环店在店长孙龙强的向导下，“治理提质、谋划提效、全yuan提素”，销售、利润逆势腾飞，2017年累计销售同比zeng长4.24%；利润总额同比zeng长1827.14%，一举实现了扭亏为盈，打了一chang漂亮的翻shen仗。
创新治理模式 拓展服务内在
2017年，是中环店生长转型历程中浓墨重彩的一笔，也一定会以“惊艳之笔”纪录在门店的生长史册上。其间，店长孙龙强与公司签署了《2017年卖chang营运中央门店合资人协议书》，由此，吹响了打一chang翻shen仗的进军号。作为社区型门店，生鲜是黎民生涯七件事中最不行或缺的。拓展蔬菜、水果谋划面积；zeng加谋划生鲜人yuan，将最好的yuan工放到生鲜区域；民生商品优先优化，开启绿色通道；实验激励机制，zeng长有奖金，超额有分配；通过品质治理、价钱治理，门店的形象获得了好评，业绩获得了提升。
2017年中环店实现毛利额同比zeng长6.02%，这与严酷的价钱治理是分不开的。门店通过周边市chang的qing况来制订科学跟价战略，合理调整商品价钱。如民生商品不调价，非敏感商品适当调整，销售遇冷的商品毛利调高。同时通过生鲜梳理，严控消耗；库存运营，优化周转；强强相助，供货补损等多种形式提升价钱治理水平。
治理zeng效，最终的落脚点仍在人上。除“四个一流”、“四个无障碍”服务规范外，中环店还实验“首问认真制”，真正做到“让消耗者更喜欢我们”。每月、每季、每年门店都市评出一名“服务之星”、三名“微笑之星”举行奖励，并张贴于通道作为树模。
推进谋划转型 狠抓焦点营业
运用大数据优化商品结构。中环店一直改善商品结构，强化商品谋划能力。新品到位后，陈列在最好的位置、最显眼的地方，并接纳qing景式陈列方式来凸显商品体现力，以视觉效果纁i鞴说难矍�，到达最大化销售。生鲜谋划是吸引客流、扩大销售的主要手段之一。门店一直引进新的供应商，如壹号土猪、高端水果、核桃粉供应商等，让各层面的主顾有更多的选择。门店指导生鲜谋划yuan工“勤”字当头，先进先出、轻拿轻放、勤挑勤拣，加速销售，控制消耗。同时，团结绩效审核，接纳激励机制，充实调动yuan工的起劲性。
门店捉住春节、中秋、国庆等节日营销契机，推进厂商周运动，强化量化目的，加大促销力度。重点关注海报质量和宣传，做好会yuan实名制投递，以此来提升DM海报的功效，提升门店谋划绩效。
延伸企业文化 凝聚团队实力
2017年，中环店起劲推进企业文化建设，为门店凝心聚力，逆势生长提供头脑引领、舆论推动、精神激励和文化支持，让“敬业”、“责任”，一直深入人心；让“融入”、“协调”一直内化心灵。中环店坚持以人为本的理念，治理人yuan坚持晨会制度，一线yuan工坚持班会制度，一直提高yuan工的新头脑、新看法。入口展览会时代组织全yuan岗位责任培训，课程包罗服务技巧、商品知识、礼貌用语等，优异学yuan现chang亲自树模。组织手艺交锋大赛，如烹饪手艺大赛、支解肉手艺大赛等，提高yuan工的营业水平。
zeng强凝聚力，开展各项“实事工程、温暖工程”。为yuan工庆生发贺卡、上墙报；免费提供爱心汤、事情简餐，改善门店一线yuan工午餐条件；建设特困yuan工档案，节日时代举行慰问；每年组织yuan工举行体检；建设yuan工台球室、阅览室等运动室，富厚yuan工的业余生涯。起劲加入社会公益运动，如高温季节，到环卫站慰问环卫工人，送上清凉盐汽水。为公益运动提供运动平台，yuan工为心智障碍者家庭捐钱等。
（供稿：周华君）