在今年联商网举行的第二届“中国商业零售服务标杆人物”评选中，最终有来自天下零售行业10位零售一线yuan工荣获“2022中国商业零售服务标杆人物”这一声誉。联华浙江公司旗下世纪联华余杭江南时代广chang店肉品课长唐红兰以其服务热忱和专业精神，被评选为“2022中国商业零售服务标杆人物”之一。
一把刀，一双能手，巾帼不让须眉的唐红兰，自创了一套奇异的“季节支解法”，通过视察主顾在差异季节对肉品的购置需求，无邪调整支解手法。通过尺度化的支解手艺，丰满的肉品排面，整齐的肉品陈列，来刺激主顾购置欲望。她所向导的肉品课利润在整个公司排名第一，销售同比快速zeng长。在做好本职事情的同时，她还肩负各兄弟门店的带训事情，新店肉品储蓄干部一个半月的师徒传帮带，在让手艺“从99%到99.99%”的历程中，迂回推进，不厌其烦，起劲坚守，认真带训。唐红兰，她除了手艺精湛，更能在差异的情形下，寻找、创新、突破。
2021年5月，联华浙江公司在唐红兰所在的门店建设肉品创新事情室，在加入外部学习交流后，她通过学蟖n葱率笛橹砣庀改寤Ы猓悦诺耆馄纺被绞骄傩辛舜蟮独乃⑿�，知足了差异主顾对于肉品消耗的个性化需求，有用提升了门店肉品谋划绩效。
唐红兰进入联华浙江公司从事零售行业已有12年，用她自己的话来说，就是“误打误撞入行”，她却用热爱和行动在零售一线诠释着“活到老学到老”的寄义。
从零开shi，做肉品谋划的“领先者”
自踏入零售行业，唐红兰从零开shi学习肉品支解，经由十多年的磨砺成为公司小著名气的“女刀手”。在事情中，她wangwang要求自己要做就要做到最好，做领先者。在常年服务主顾的一线岗位，她凭证主顾的喜欢和消耗特点逐渐探索出一套猪肉“季节支解法”：炎天天气炎热人们猪肉吃得少，肉的支解厚度控制在女人手指2.5个宽度，一块或许七八两，恰恰一顿可以吃完；冬天人们喜欢买肉和骨头炖汤，猪肉的支解厚度控制在女人手指3.5个宽度，看起来既雅观也切合冬季饮食习惯。
在一ci公司组织的外部学习中，唐红兰被“漂亮的猪肉吸引主顾购置欲”所启发，回去后她便马一直蹄地举行调整，替换盛放肉的托盘，开展支解培训，确定实验品项。在这个历程中，她要求不仅肉要切的细腻，还要放得雅观，更要控制好消耗，为了实现这几个目的，她用了一个星期的时间“泡”在操作间，重复对猪肉前端、中端和后端的支解举行试验。经由她的“刷新”，半个月后门店肉品不仅销售、毛利双zeng长，还发动了周边更多的主顾前来购置，通详尽腻化支解门店肉品知足了差异客户的个性化需求，获得一致好评。
效果转化，做肉品谋划的“撒播者”
2018年，联华浙江公司制订了手艺传帮带的制度，唐红兰专业能力过硬也自然而然被选为肉品部组的帮带师傅。她说：“shen为师傅，不仅是被赋予了一种头衔和shen份，更主要的是肩负了一种神圣的责任。”每帮带一位新yuan工，她都市耐心教授履历，为他们答疑解惑，贯注专业知识，赋予专业手艺，直到他们在事情中能独当一面。久而久之，其他门店的yuan工也会经常来向她讨教，她都市尽其所能不厌其烦地为他们教授知识。
2021年在公司的支持下，唐红兰在门店建设肉品“创新事情室”，以“细腻化支解”作为研究主题，2022年又在此基础上又推出“细腻化支解2.0”——将肉品细腻化和精包装化相团结，实现线上线下统一谋划，把肉品的细腻化服务从线下门店延伸至线上零售chang景。她常说：“资助别人的同时，对自己来说也是一种提升，而且可以学习到更多商品知识，能和各人一起前进是一种幸运和幸福。”
迎难而上，做疫qing保供的“坚守者”
2022年年底，唐红兰所在的门店也受到疫qing影响，但作为零售服务人yuan，她为了保民生、保供应shi终坚持奋战在一线。肉品课的事情不仅是全门店最早的，而且都是重活，其时周边住民对肉品的需求量突然暴zeng，肉品课yuan工们在高强度的劳作下还需要经常wang返于冷库。面秠uan９┬枨螅媪偃藋uan镌汰，唐红兰毅然拖着虚弱的shen体在天天破晓5点到达事情岗位，坚守一线做着收货、拉货、支解、排面陈列、售卖等事情，一小我私人干了多小我私人的活，直到一周左右肉品课yuan工逐渐恢复上班后她才回家休养。
唐红兰的标签是“执着”，确定了目的就勇敢去实现。肉品零售对于一名女性而言是艰辛岗位，日复一日、年复一年，天天早出晚归扑在一线，她从未放弃自己的责任和梦想，用勤劳品味意会，用感恩品味收获，用日益精进的专业手艺为主顾提供更好的服务。十二年的时光里蕴藏的是她对零售服务的热qing，更是她“不平老”和“学到老”的零售精神。
（供稿：深海）